Ağızda Dağılan Kolay Şekerpare Tarifi

Türk mutfağının en önemli şerbetli tatlılarındandır. Hazırlık süresi 15 dakikadır. Pişirme süresi ise 30 dakikadır. 1 tepsiden ortalama 8 – 10 kişilik şekerpare çıkmaktadır. Şekerpare tarifi aşağıda ayrıntılı bir şekilde inceleyebilirsiniz.

Ağızda Dağılan Kolay Şekerpare Malzemeleri

  • 2 adet yumurta
  • 1 vanilya
  • 1 kabartma tozu
  • 3 buçuk su bardağı un
  • 3 yemek kaşığı irmik
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 125 gram margarin
  • İsteğe bağlı olarak hindistan cevizi veya badem
  • Şerbeti için Gerekli Olan Malzemeler

  • 3 su bardağı toz şeker
  • 4 su bardağı su
  • Çeyrek limon suyu
  •  Ağızda Dağılan Şekerpare Yapılışı

  • Öncelikle şerbeti hazırlamak için, su ile toz şekeri tencereye döküp, ocağın üzerinde kısık ateşte kaynamaya bırakın.
  • Kaynamaya başladığında, içerisine limon suyu ilave edin ve 5 dakika kadar kaynattıktan sonra ocaktan alın.
  • Hazırlanan şerbetin soğuması için kenarda bekletin.
  • Hamuru yapmak için, un haricinde gerekli olan malzemeleri derin bir kap içerisine alın.
  • Elle yoğurarak karıştırın ve üzerine yavaş yavaş un ilave ederek, iyice yoğurun.
  • Elde edilen hamurdan, ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın. Hafif şekilde yuvarlayın.
  • Üzerine bastırarak oval şeklini almasını sağlayın, şekil alan hamuru yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.
  • Hamurun hepsi bu şekilde yapıp tepsiye dizin.
  • Hazırlanan şekerparenin üzerine yumurta sarısı sürülüp çatalın arkasıyla çizik atılır.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirin.
  • Fırından çıkarılan şekerparenin üzerine, tek tek kepçe ile soğuk şerbet dökülür.
  • Tatlı mutlaka sıcak şerbet ise soğuk olmalıdır.
  • Şerbet tatlıların üzerinde gezdirildikten sonra, şerbetin iyice çekmesi için bekletilmelidir.
  • 3 – 4 saatlik bir dinlemenin ardından, tatlı tabaklarına koyarak afiyetle yiyebilirsiniz.
  • Kaynak: http://www.pufnoktalari.net/agizda-dagilan-kolay-sekerpare-tarifi/