Çikolatalı Islak Kup Kek Cupcake

Doğum günlerinin vazgeçilmezi olan bir tarif de cupcakelerdir. Son yıllarda daha da popüler olan bu tarif herkesin evinde farklı kalıplar ve farklı cupcake süsleri ile deneyebileceği oldukça pratik bir tariftir. Hamuru kek hamuru ile aynı olan bu tarifte beklenen şey kekten daha fazla kabarması hatta kabına sığmayacak bir görüntü oluşturmasıdır.

Bunun için de küçük ke kalıbı ya da cupcake kalıpları size yardımcı olacaktır. Aşağıdaki malzemeler ile siz de çikolatalı ıslak cupcake tarifi yapmaya başlayabilirsiniz.

Çikolatalı Islak Cupcake için Malzemeler

  •  1 su bardağı süt
  •  3 adet yumurta
  •  4 su bardağı un
  •  2 paket kabartma tozu
  •  1 çay kaşığı vanilya
  •  4 çay kaşığı toz kakao
  •  100 gr sütlü çikolata
  •  1 çay bardağı şeker
  •  1 çay bardağı sıvı yağ (ayçiçeği yağı olması tercih edilir)
  •  Pasta süsü (isteğe göre)
  • Çikolatalı Islak Cupcake Yapılışı

  • Bir karıştırma kabında şeker ve yumurtalar çırpılır. İyice çırpıldıktan sonra un yukarıdan elenerek karışımın içine aktarılır. Üzerine sıvı yağ ve toz şeker ilave edilir. Karıştırma işlemi yapılır. 3-4 dk çırpmak yeterlidir. En son olarak hamur karışımına kabartma tozu ekleneceğinden kakao ve vanilyaya öncelik verilir.
  • Çikolata rende yardımı ile hamura eklenir.
  • Tüm malzemeler bittikten sonra kabartma tozları ilave edilip 30sn kadar daha çırpılır.
  • Cupcake kalıbı olarak kullanılacak kaplar bir tepsiye dizilir. Tepsiden taşma ihtimaline karşı altına bir yağlı kağıt serilmelidir. Kalıpların yarısına kadar cupcake hamuru doldurulur. Doldurma işlemi yaparken kaşık kullanılabilir.
  • 180 dereceye ısıtılmış fırında altlı üstü olarak yaklaşık 30 dk pişirilir. İlk 20 dk fırın kapağı açılmamalıdır. Cupcakeler süslenerek servis yapılır.
  • Afiyet olsun.

    Kaynak: http://www.pufnoktalari.net/cikolatali-islak-kup-kek-cupcake/