Konu İçindeki Başlıklar
Tavuk döner, ülkemizde en çok tüketilen hızlı tüketim ürünlerinden birisidir. Ucuz ve lezzetli olduğundan dolayı çok tercih edilir. Tavuk döneri her zaman dışarıda yeme fırsatı bulamayanlar evde de yapabilirler.
Evde Tavuk Döner Malzemeleri
Evde Tavuk Döner Hazırlanması
Tavuk but kısımları ile tavuğun derisi öncelikle birbirinden ayrılır. Daha sonra tavuğun kemiği bıçak yardımıyla çıkartılır. Aynı işlem tüm butlara uygulanır. Bir kapa rendelenmiş soğanın suyu elek vasıtasıyla alınır. Daha sonra diğer malzemeler eklenir, iyice karıştırılır.
Bu karışıma tavuklar eklenir ve sos iyice yedirilir. Streç film açılır ve tavuklar streçlenir. Adeta bir mumya gibi sıkıca sarılır. Streçlenen tavuk öncelikle buzdolabında 2 ila 4 saat bırakılır. Daha sonra derin dondurucuya atılır. Tavuklar donduğunda çıkarabilirsiniz. Birkaç saat bekleyip üzerindeki streçi çıkartın. Daha sonra tavuğu ince ince dilimleyin.
Çok ince olmasına da gerek yok. 2 çorba kaşığı sıvı yağ ve göz kararı tereyağını tavada ısıtın. Daha sonra döneri tavaya alıp pişinceye kadar kızartabilirsiniz. Pişen döneri tabağa alıp servis edebilirsiniz. Dilerseniz lavaşın içerisine katıp dürüm olarak yiyebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Kaynak: http://www.pufnoktalari.net/evde-tavuk-doner-yapilisi/