Fırında Köfte Patates

İnsan hayatının en büyük alanını yemek kaplamaktadır. Yemeğin hazırlık süreci ve oluşum süresi de bu zaman kaplayan bölümlerde yer almaktadır. Bu zamanı ne kadar doğru bir yemekte değerlendirdiğimiz yemeği servis edip tadına baktıktan sonra ortaya çıkar.

Yemek hazırlık sürecinin yoruculuğunun sonucunda insan güzel ve lezzetli bir yemek ister. İşte bunlardan birisi de fırında köfte ve fırında patates bu iki yemek ayrı ayrı da yapılabileceği gibi beraberde çok lezzetli olmaktadırlar. Ayrıca patatesli köfte de lezzetli yemeklerdendir. Fırında köfte şu an tarifini üstü kapalı vereceğimiz bir yemek tarifidir. Fırında köfte patates ve fırında köfte tarifi zaten benzerlik taşıyan yemeklerdir.

Fırında Köfteli Patates Yemeği Malzemeleri

  • 2 adet domates
  • 2-3 adet patates
  • 2-3 adet yeşil biber
  • Sıvı yağ
  • 1.5 yemek kaşığı domates salçası
  • Fırında Köfte Tarifi İçin

  • 2-3 diş sarımsak
  • Yarım kg kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet yumurta
  • Yarım su bardağı kadar ufalanmış bayat ekmek içi veya galeta unu
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Fırında Patates Köfte Hazırlanışı

  • İlk fırın köfte hazırlanır. Köftenin hazırlık sürecine başlarken sarımsak, soğan ince ince doğranır ya da blenderdan geçirilir. Daha sonra yumurta da eklenip karıştırılır. Daha sonra tüm köfte malzemeleri eklenip harmanlanır. Daha sonra köftelerin oluşturulması için küçük küçük parçalar kopartılıp elde yuvarlanılıp hafifçe bastırılır.
  • Daha sonra patatesler kalın kalın elma dilimi halinde kesilip ocakta köfte patates kızartılır. Bu kızarma işlemi uzun süreli değil hafif olarak yapılır.
  • Daha sonra bir fırın tepsisi alınır. Patates ve köfteler yaydırılır. Üzerine salça su ile biraz sulandırılır ve yarım çay bardağı sıvı yağ eklenir. Karıştırılıp patates ve köftelere dökülür. Köfteli patates yemeğini süslemek için biber ve domatesler üzerlerine konur. Fırın önceden ısıtılır. Ve patatesli köfte fırında 25 dakika pişmeye bırakılır. Fırında köfte patates piştikten sonra servise alınır. Fırında köfte tarifi de bu tariften kolaylıkla yapılabilir.
  • Kaynak: http://www.pufnoktalari.net/firinda-kofte-patates/