Havucun Çeşitleri, Özellikleri ve Faydaları

Herkes tarafından bilinen ve mutfakların vazgeçilmez bir sebzesidir. Salatalarda yemeklerde ve tatlılarda yerini alır. A vitamini bakımından çok zengin olan bir besindir. Halk arasında ki en büyük duyum göz sağlı denilince havuç akla gelir. Çocuklarda günlük olarak havuç tüketimi yapılır. Sindirim sistemi, bağışıklık sistemi açısından kanserden korumada en etkili besinler arasında yer alır.

Havucun Çeşitleri, Özellikleri ve Faydaları 1

Hanımların en büyük takıntısı olan cilt sorunlarına da çözüm olur yaşlanma karşıtı güneş yanıklarına karşı cildinizin yenilenmesine fayda sağlar. Havucun içerisindeki antioksidan etkisi ile cildinizin radikallere karşı koruyarak cildin kırışmasını önler. Yüz ve boyun kırışıklıklarını önler. Havucun faydalarından yararlana bilmek için doğrudan çiğ olarak tüketebileceğiniz gibi suyunu sıkarak da kullanabilirsiniz.

Havucun kan yapma özelliği çok yüksektir kansızlık problemi yaşayan kişiler günde iki üç tane havuç tüketmelilerdir. Mide ve bağırsak kanamalarına da havuç suyu önerisi olur. A vitamini dışında c vitaminde içerir. Çocuklarda bağışıklık sistemini güçlendirmek için her gün havuç tüketmeleri gerekir.

Okula giderken sabah içilen bir bardak havuç suyu çocuğunuzu zinde tutar ve çabuk yorulmasını engeller. Havucun detoks özelliği de vardır vücuttaki toksinleri atarak kanı temizler ve karaciğeri daha sağlıklı hale getirir. Ve kolayca safranın atılmasını sağlar. Kalp sağlını koruduğu gibi tansiyonu da dengeler ve yüksek tansiyonu düşürücü etkisi vardır.

Havucun çeşitleri

Havuç ülkemizde de birçok yerde yetiştiriciliği yapılmaktadır. Özellikle Akdeniz bölgesinde yaygın olarak yetişir.

Havucun Çeşitleri, Özellikleri ve Faydaları 2

Havucun birçok çeşidi vardır;

  • Turuncu havuç: özellikle bağışıklık sisteminin güçlenmesine çok yardımcı olur.
  • Sarı havuç: kanser hastalarının en çok tükettiği bir havuç çeşididir.  Akciğer kanseri kanser çeşitleri arasında sarı havuç tüketimi yaygındır.
  • Beyaz havuç: bağırsakların daha düzenli çalışmasında büyük etkisi vardır.
  • Kırmızı havuç: prostat kanserinin tedavisinde hastalara önerilir ve bu kanserin vücutta oluşmasını önler. Kırmızı havuç şalgam olaraktan bilinir. Yüksek antioksidan içerir şalgam yani kırmızı havuç suyu sağlık için çok faydalı bir besindir. Kırmızı havuç mide hastalıkları ve ülser tedavisinde olumlu sonuçlar verir. Kalp rahatsızlığının önüne geçer ve damar tıkanması sertliğini tedavi eder. İştahsız olan çocuklarda iştahı açar be bağışıklık sistemini korur. Sindirim sistemine çok faydası vardır. Kabızlık ve ishal rahatsızlıklarını giderir. Anemi kansızlık rahatsızlıklarında kırmızı havuç tüketimi önerilir. Grip ve soğuk algınlığı döneminde şalgam suyu çok faydalıdır.
  • Mor havuç: kalp rahatsızlığı riskini azaltılır.
  • Siyah havuç: bu havucun kendisinden çok tohumundan elde edilen yağ vücutta oluşan kaşıntıları önler egzama tedavisinde de kullanılır.  Kötü kolesterole karşı çok faydalıdır. Cildin sağlıklı ve parlak görünmesini sağlar. Saç dökülmesini önler daha sağlıklı saçların uzamasına yardımcı olur.
  • Havucun Faydaları

  • Havuç muhteşem bir A vitamini kaynağıdır.
  • Antioksidan içeriği sayesinde kalp sağlını korur.
  • Damarların tıkanmasının önüne geçer.
  • Beta karo ten bakımından zengin olan havuç göz sağlığı için çok önemlidir. Yaşlanmadan dolayı meydana gelen göz hastalıklarına karşı koruma sağlamaktadır.
  • Havucun Çeşitleri, Özellikleri ve Faydaları 3

  • Havuç yaslanmadan dolayı meydana gelen unutkanlık bunama gibi beyin hastalıklarına karşı koruma sağlar.
  • Strese karşıda koruyuculuğu vardır.
  • Özellikle sınava girecek olan çocuklarda günde içilen bir bardak havuç suyu bilgilerin beyinde uzun süre saklanmasını sağlar. Düşünceleri zinde uzun süre kalır.
  • Bağırsaklar için çok faydalıdır sindirim problemi yaşayan kişilerin tüketmesi çok önemlidir. Zararlı parazitleri temizleme özelliği vardır. Gastrit i bastırır.
  • Diyet yapan kişilerde çiğ olarak tüketildiğinde tokluk süresini uzun tutar ve zararlı yağları vücuttan kolayca atar.
  • Havuç diyet döneminde tercih edilmelidir. Şekerli bir besin olsa da glisemik indeksi ve kalorisi düşük bir sebzedir. Ve bu dönemde yaşayacağınız kabızlık problemini de ortadan kaldırır. Bağırsaklarınızın çalışmasını sağlar.
  • Hücrelerin yenilenmesini sağlar mikrop ve virüslere karşı mücadele eder. Kandaki enfeksiyonu temizler.
  • Kış aylarında ciltte oluşan kuruluklara karşı problemlerin önlenmesini sağlar.
  • Düzenli yapılan cilt maskeleri sayesinde yüzünüzde oluşan akne ve lekelere çözüm olur. Yüzünüzdeki oluşan veya oluşacak olan kırışıkları azaltır. Cildinizi parlak bir görünüme sokar.
  • Vücutta biriken kötü kanı temizler. Toksinlerin dışarı atılmasını sağlar.
  • Organlarda meydana alerji ve enfeksiyonları giderir.
  • Karaciğer ve safrada oluşan yağları azaltır.
  • Ağız sağlını iyileştirir bir adet çiğ havuç yemek dişlerinizi temizlemenize yardımcı olur. Dişleri güçlendirir. Diş etlerini tedavi eder diş çürümelerin de önler.
  • Havuç suyunun faydaları

    Havuç suyu deyince kulağa pek hoş gelmese de tadı çok güzel olan bir sebze suyudur. Günde içilen bir bardak havuç suyu;

    Havucun Çeşitleri, Özellikleri ve Faydaları 4

  • vücudun a vitamin ihtiyacını karşılamış olur.
  • Birçok hastalığın korunmasında faydası çok yüksek sebzedir.
  • Sınava hazırlanan kişilerde zihni açık tutar ve stresi alır.
  • Havuçta bulunan fosfor ve potasyum sizi enerjik hale getirir.
  • Vücudunuzun yorgunluğunda havuç suyu içmeniz tavsiye edilir.
  • Çağın hastalığı olarak görünen kanserin tedavisinde havuç suyunun faydası yararı çok önemlidir. Kolon kanseri prostat kanseri önleyici özelliği vardır.
  • İlerleyen yaşlarda çıkabilecek olan kemik hastalıklarının yakalanma riskini azaltır.
  • Protein bakımından çok zengin bir besindir. Çocukluk dönemi ve yetişkinlik döneminde havucun tüketilmesi gerekir.
  • Hamilelikte ve doğum sonrasında havuç suyu anne ve bebek için çok çok faydalıdır. Bebeğin kas ve kemik gelişimi yanında zihin gelişiminde önemlidir.
  • Anne sütünü artırır. Emzirme dönemlerinde havuç suyu içmenizi tavsiye ederiz.
  • Diyet yapan kişilerin gün içerisinde ara öğünlerde içilen bir bardak havuç suyu tokluk suresini uzatır. Kilo vermeye yardımcı olur. Vücutta bölgesel olarak alınan kilolarda zararlı yağların atılmasına yardımcı olur.
  • Havuç suyu güzelliğinize güzellik katacaktır tırnaklarınız güçlenecek saçlarınız daha sağlıklı uzayacak ve parlak bir görünüm alacak.
  • Havuç suyu görme kaybı yaşayan ve gece körlüğünden şikâyet eden kişiler için önerilir. Göz sağlını göz retinasını korur. Katarakt oluşmasını engeller.
  • Çok sık kabızlık problemi yaşıyor iseniz bağırsak fonksiyonunu düzenler. Mide problemine yardımcı olur. Mide yanması, ekşimesini azaltır.
  • Havucun besin değeri

    Havuç çok kolay yetişen, faydaları saymakla bitmeyen lezzetli besin değeri yüksek olan bir sebzedir. Bolca A vitamini barındırır sağlık beslenme konusunda çok büyük önemi vardır.

    Havucun Çeşitleri, Özellikleri ve Faydaları 5

    Havuç bildiğimiz gibi a vitamini dışında b, c, d ve e vitamini içerir. Gün içerisinde tüketeceğiniz orta boy bir havuç 25 ila 40 kalori arasındadır. A vitamini 0,08 mg. A vitamini acısından çok zengin olan havuç günlük a vitamini ihtiyacınızın %200 ini karşılar. Bunun yanında k vitamini ihtiyacınızın da %8 ini karşılar. Orta boy bir havuçta 3 gr. Lif içerir.

    Havuç içerisinde bulundurduğu vitaminler sayesinde zengin bir sebzedir. Şekerli bir tadı olsa da çok kalorili bir besin değildir. Diyetlerinizde sabahları çiğ olarak tüketebilirsiniz. Salatalara rendelediğiniz orta boy bir havuç size kilo yapmaz ve fazla kalori almamış olursunuz.

    100 gram havuç 42 kaloridir.

    Havuç yemeklerimizde salatalarımızda hatta tatlılarımızda bile vazgeçemediğimiz bir sebzedir. Yani havuç meyve değil bir sebzedir.

    Havucun Çeşitleri, Özellikleri ve Faydaları 6

    Meyveler çekirdekli besinlerdir fakat havuç köklü bir ürün olduğu için sebzedir. Tatlılarımızda havuca yer veririz. Kek kurabiye sütlü tatlılarda havuç çok yakışır.

    Kaynak: http://www.pufnoktalari.net/havucun-cesitleri-ozellikleri-ve-faydalari/