Kabak Çekirdeğinin Faydaları

Kabak çekirdeği, severek yediğimiz aslında bize özgü bir kuruyemiş. Ancak tereddütlerimiz var, mesela kabak çekirdeği kalori değerleri ne kadar? Kabak çekirdeğinin faydaları neler? Bu leziz kuruyemiş hakkında öğrenmek istedikleriniz bu yazıda.

Kabak çekirdeğinin içerisinde çok önemli minerallerden ciddi miktarlarda bulunmaktadır. Örneğin çinko bakımından en zendin gıdalar arasındadır bunun yanında magnezyum bakımından da ciddi derecede zengindir.

Fakat kabak çekirdeği ciddi bir yağ kaynağıdır, aşırı tüketimi zararlı olabilir. %20 yağ, %20 protein, %55 Karbonhidrat, %5 oranında diğer maddeleri içerir.

Kabak çekirdeğindeki diğer maddeler,

A vitamini

B2 vitamini

B3 vitamini

B9 vitamini

B5 vitamini

kalsiyum

demir

magnezyum

fosfor

potasyum

sodyum

çinko

bakır

manganez şeklindedir.

Görüldüğü gibi içerisinde zengin bir faydalı karışım bulunmaktadır. Kabak çekirdeğinin faydaları ise,

Kan Şekerini Düşürmesi: Klinik bir veriye dayanmasa da, daha doğrusu klinik araştırmalar kesinleşmemiş olsa da, kabak çekirdeğinin kan şekerini düşürdüğü sonuçlarına ulaşılmıştır. Az bir miktarda tüketilerek, bu deneyi kendiniz de yapabilirsiniz. Az tüketiminin herhangi bir zararlı etkisi sebebiyle bu testi yapmakta bir sakınca yoktur.

Kan Hücrelerinin Yenilenmesi:İçerisinde, Demir bulunması sebebiyle kan hücrelerinin hızlı yenilenmesine yardımcı olmaktadır. Ayrıca vücudun ihtiyaç duyduğu magnezyum ve çinko başka pek çok gıdada bulunmamakta olduğundan, bu ihtiyaç kabak çekirdeği ile giderilebilir.
İçerisinde bulunan yağ, yüksek miktarda faydalı yağ asitleri içerir. Özellikle Omega 3 yağ asitleri bakımından hayli zengindir. Omega yağ asitleri vücudun yenilenmesinde büyük etkiye sahiptir ve antioksidan özelliğe sahiptir. Ayrıca her gıdada bulunmamaktadır.

Prostat Büyümesinin Engellenmesi: En önemlisi ise, uzun zamandır bilinen prostat büyümesine karşı gösterdiği etkidir. Prostat büyümesine karşı ciddi derecede olumlu etkileri bilinmektedir.

Uykusuzluğun Giderilmesi: Uyku düzensizliğine karşı da etkili olan kabak çekirdeği, faydalı aminoasitler grubunda yer alan triptopan maddesi sayesinde, uykusuzluk çekenler için faydalı bir gıdadır.

Menopoz Yan Etkilerinin Azaltılması: Menopoz dönemindeki buhranların azaltılmasında da oldukça etkilidir. Bu dönemde değişime uğrayan hormonların düzenlemesinde etkilidir.

Bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olur

Erkeklerde cinsel gücü artırır biçiminde sıralanabilir.

Ancak, tüm olumlu etkilerine karşın, özellikle içeriğinde yağ nedeniyle yağın sebep olduğu olumsuzluklara yol açabilir. Akne sorunu yaşayanların fazla tüketmemeleri gerekir. Ayrıca karaciğer problemleri olanların da aşırı tüketmemesi önerilir.

Ayrıca ciddi bir kalori deposudur. Kabak çekirdeği kalori değer 100gram için 450 kalori düzeyindedir. Tüm kuruyemişlerde olduğu gibi, kabak çekirdeğinde de kalori değeri hayli yüksektir.

Tabii ki yapar. Prensipte günlük kalori ihtiyacınızın üzerine çıkmışsanız, ıspanak yemeği bile kilo yapabilirken, bu kadar yağlı bir besinin kilo yapmaması beklenemez. Ancak tabii ki, ay çekirdeğine göre biraz daha az kilo yapma etkisine sahiptir. İlla çekirdek yenecekse, en azından içerisinde faydalı maddeler olan kabak çekirdeği tercih edilmelidir.

Ayrıca kilolu kişilerdeki zararlı kolesterolün azalmasında da faydalıdır. Bu bakımdan makul miktarlarda ve hesaplanan hedef kalori değerleri içerisinde tüketilmesi koşuluyla, zayıflama sürecinde faydalı olacaktır.

Buradan hareketle, zayıflamaya yardımcı olmayacağını, bilakis kilo aldırabileceğini rahatlıkla söyleyebiliriz.

Sonuç olarak, kabak çekirdeğinin faydaları oldukça fazla olmakla birlikte kabak çekirdeği kalori değerleri yüksek olmasından dolayı aşırı tüketilmesi zararlı olup, normal miktarlarda tüketildiğinde son derece faydalı bir besin maddesidir. Tuzsuz biçimde tüketilmesi faydalarını daha da öne çıkaracaktır.

Kaynak: http://www.pufnoktalari.net/kabak-cekirdeginin-faydalari/