Kadayıflı Muhallebi Topları

Kadayıf ve muhallebi ayrı ayrı iki tatlıdır. Her ikisi de beğeniyle yenilen bir tattır. Aşağıda bu iki tadın birleşimi olarak hazırlanan kadayıflı muhallebi toplarının tarifi anlatılmıştır. Hem görüntüsüyle hem de tadıyla herkesi etkileyen bir tariftir.

Kadayıflı Muhallebi Topları İçin Gereken Malzemeler

  • 2.5 su bardağında süt
  •  1 çay bardağında un
  •  1 paket vanilya
  •  1 paket krem şanti toz şeklinde
  •  Yarım çay bardağı toz şeker
  •  Hindistan cevizi
  • Dış tarafı için gereken malzemeler ;

  •  150 gram kadayıf
  •  1 yemek kaşığı tereyağı
  •  2 yemek kaşığı toz şeker
  • Kadayıflı Muhallebi Toplarının Yapılışı

  • İlk olarak tatlının muhallebisi yapılır. Bunun için bir tencereye 2.5 su bardağı süt ve 1 çay bardağı un eklenerek karıştırılır. Daha sonra vanilyada eklenerek ocağa kaynatmak için alınır. İyice kaynayıp kıvamına geldikten sonra ocak kapatılarak muhallebi soğumaya bırakılır.
  • Muhallebi soğuduktan sonra içine 1 paket krem şanti dökülür ve iyice karıştırılır. Hazırlanan muhallebi 1 gece dolapta dinlendirilir.
  • Daha sonra kadayıf kavrulmak için küçük küçük parçalanır. Tencereye tereyağı koyulur ve parçalanan kadayıflar tencereye eklenir. Kadayıflar iyice kızarana kadar kavrulur. Kavrulduktan sonra 2 yemek kaşığı toz şeker eklenerek 3 dakika kadar kavrulduktan sonra soğuması için tencere kenara alınır.
  • Dolapta dinlendirilmiş olan muhallebiye aldığı kadar Hindistan cevizi ilave edilerek karıştırılır. Yaklaşık 3 paket 50 gram Hindistan cevizi kullanılır. Hindistan cevizinin miktarını kendi istediğinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha yumuşak toplar yapmak isterseniz Hindistan cevizini daha az eklersiniz ancak daha sert toplar yapmak için Hindistan cevizini daha fazla eklersiniz.
  • Hazırlanan Hindistan cevizli karışımdan küçük toplar yapılarak servis edilir.
  • Afiyet Olsun

    Kaynak: http://www.pufnoktalari.net/kadayifli-muhallebi-toplari/