Kayısı Hoşafı

Bol vitaminli ve lifli bir meyve olan kayısıyı sadece taze olarak olarak değil, kurusundan yapılmış hoşaf şeklinde de tüketebilirsiniz. Susuzluğa ve hararete birebir olan hoşaf, hazırlanması da oldukça kolay bir lezzet…

kayısı-hoşafı

Malzemeler:

  • 1 su bardağı kuru kayısı (gün kayısısı)
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 6 su bardağı soğuk su
  • 1 adet karanfil
  • Kayısı Hoşafı Nasıl YapılırKuru kayısıları şişmeleri için ılık suyun içinde 5 dakika kadar bekletin. Süzgece alın ve yıkayın.

    Tencereye 1 su bardağı kayısı, 1 adet karanfil ve 6 su bardağı suyu koyun ve kaynatın. Kaynamaya başlayınca tencere kapağını aralıklı şekilde kapatın ve ocağın altını iyice kısın. Bu şekilde tam 30 dakika pişirin ve süre sonunda toz şekeri ekleyip karıştırın. Yaklaşık 3 dakika daha kaynatın ve ocağı kapatın. Hoşafınızı soğuttuktan sonra servis edebilirsiniz.

    Not: Toz şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.

    Afiyet Olsun..

    Kaynak: http://www.pufnoktalari.net/kayisi-hosafi/