Kinoa Bitkisi Nedir?

Son zamanlarda oldukça ilgi gören kinoa bitkisi genelde vejetaryenler tarafından tüketilir ve ne yazık ki ülkemizde yetişmez. Güney Amerika ‘da bulunan And Dağlarında yetişen kinoa, hemen hemen bütün vitaminleri barındırır ve besin değeri yönünden çok zengindir.

Kinoa bitkisi vitaminler yönünden oldukça zengin olduğu için özellikle astronotlar tarafından çok sık kullanılır çünkü vitaminlerin uzun süre tok tutma gibi özellikleri vardır.

Kinoa ve Faydaları

Kinoa bitkisi içeriğindeki aminoasitler sayesinde oldukça yüksek miktarda protein içerir. Ayrıca oldukça fazla mineral içeren bitki ;magnezyum, demir ve manganez de içerir. Kinoanın ne olduğunu açıkladığımıza göre şimdi de faydalarını geçelim.

Kinoanın Faydaları Nelerdir?

Kinoanın en büyük faydalarından biri kiloyu korur ve zayıflamaya oldukça yardımcı olmasıdır.

Sahip olduğu proteinler sayesinde uzun süre tok hissetmenizi sağlar.

Özellikle diyetteyken kullanmanız gereken bir yardımcıdır ;çünkü lif oranı oldukça yüksek bir bitkidir.

Kolesterolü sabit tutma gibi bir özelliği de vardır kinoa bitkisinin, kolesterol hastaları için oldukça tercih edilen bir bitki olmasını sağlıyor.

İçerdiği yüksek orandaki lif sayesinde, sindirimi kolaylaştırır.

Demir oranı yüksek olduğu için anemi hastaları için oldukça tercih edilen bir alternatif olmasını sağlıyor.

İçeriğinde gluten bulundurduğu için çölyak hastaları için ideal bir besindir.

Kinoa nasıl yenir?

Kinoayı yemek için yapacağınız ilk şey bitkinin kabuklarını soyup, suda bekletmek olmalıdır. Böylece acılığını suya veren bitkinin acı tadı yok olur. Sonrasında istediğiniz her türlü yemeğe ekleyerek kullanabilirsiniz ; pilavlarda, hamur işlerinde, sulu yemeklerde, salatalarda, hatta kahvaltılıklarda bile kullanarak gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz.

Kaynak: http://www.pufnoktalari.net/kinoa-bitkisi-nedir/