Yağınızı tekrar tekrar kullanabilmek için taze kalması şarttır. Bu tazeliği korumak için, kullanılmış yağın içine biraz havuç rendeleyin ve buzdolabında saklayın. Tekrar kullanacağınız zaman süzgeçten geçirin.
Kaynak: http://www.pufnoktalari.net/kizartma-yaginin-taze-kalmasi-icin-puf-noktalari/