Köri Soslu Tavuk

Köri Soslu Tavuk İçin Gerekli Malzemeler

  • 2 adet yeşil biber
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 adet sarı biber
  • 500 gram tavuk göğsü
  • Sıvı yağ
  • Yarım paket krema
  • 1.5 çay kaşığı köri
  • 1 çay kaşığı sebze baharatı ( Eğer sebze baharatı yoksa köri miktarı arttırılabilir. )
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Köri Soslu Tavuk Yapılışı

  • Köri soslu tavuk yemekleri kremalı ya da kremasız yapılabilir. Krema ile yapılan curry soslu tavuk daha lezzetli bir tariftir. Krema köriyi yumuşatmakta ve daha sulu bir kıvam kazanmasına yardımcı olmaktadır.
  • Kremalı köri soslu tavuk nasıl yapılır? Bu tarifin yapımında öncelikle biberleri ve tavukları julyen şekilde yani uzun uzun doğrayın.
  • Ardından teflon tencerede tavukları yağ eklemeden kavurun. Tavuklar suyunu çekene kadar kavurmaya devam edin.
  • Tavuklar suyunu çektikten sonra sıvı yağ ilave edin ve ardından da julyen doğradığınız biberleri tavaya ekleyin.
  • Bu şekilde tavuk ve biberleri 6 dakika kadar kavurun.
  • Kremalı köri soslu tavuk tarifleri yapımında tavuk ve biberler kavrulduktan sonra yarım paket kremayı malzemelerin üzerine dökün. Bu şekilde de malzemeleri kavurun. Eğer isterseniz krema miktarını tavukların üzerini örtecek şekilde de ayarlayabilirsiniz. Daha yoğun kremalı bir tarif isterseniz paketin tamamını kullanabilirsiniz.
  • Krema ile de kavrulan yemeğiniz için köri sosu hazırlanışı aşamasına geçebilirsiniz.
  • Köri sosu nasıl hazırlanır? Tavuk yemeğiniz için köri sosu hazırlarken bir kaseye köri, sebze baharatı ve tuzu ekleyip karıştırın. Daha sonra bu baharatları yemeğinizin üzerine ekleyin. Bu şekilde yemeği 3 dakika kadar kavurun ve yemeğin rengi sarı olunca ocaktan alarak servis edin.
  • Kaynak: http://www.pufnoktalari.net/kori-soslu-tavuk/