Lifli Yiyecekler

Lifli yiyecekler, uzun süre tok tutucu özelliği bulunan sağlığa dost besinlerdir. Her yaştan ve herkes için aynı faydaları bulunan bu besinler, suda çözünen lifli ve suda çözünmeyen lifli besinler olarak ikiye ayrılır. Her iki grupta yer alan lif içerek yiyecekler ve bu yiyecekler hakkında genel bilgileri lifli yiyecekler hangileridir sorusundan yola çıkarak bu yazımızda incelemeye alacağız.

Lifli Yiyecekler

Sağlık için son derece önemli ve etkili olan lifli yiyecekler, tok tutma özelliği sayesinde çok sayıda diyet menüsünde de yer alıyor. Beslenme uzmanları ve diyetisyen tarafından hem ana öğünlerde hem ara öğünlerde önerilen lifli yiyecekler listesi ve bu yiyeceklerin vücuda etkilerini kısaca inceleyelim.

Mercimek: Lifli besinler arasında en yüksek seviyede life sahip olan mercimek ayrıca demir, magnezyum, A vitamini ve kalsiyum açısından da zengindir. Akşam yemeklerinde ya da öğlen öğünlerinde mercimekli yemekler tüketerek günlük lif ihtiyacının büyük kısmını karşılayabilirsiniz.

Badem: Diyet listelerinde sıkça yer alan badem, faydalı yağ asitlerine de sahiptir. Diyet yaparken ara öğünlerde bademi sıklıkla tüketebilirsiniz. Lezzetinin yanında besleyiciliği ile de bilinen bademi tatlılar ya da meyveler ile birlikte de aşırıya kaçmadan tüketebilirsiniz.

Lifli Yiyecekler 2

Avokado: Lif deposu avokado önceki yıllara oranla son dönemlerde ülkemizde daha fazla tüketilmeye başlanmıştır. A vitamini konusunda da yüksek değerlere sahip olan avokadoyu diyet meyvesi olarak tüketmek mümkündür.

Mısır: Mısırın her türü lif açısından zengin olma özelliğindedir. Patlamış ya da haşlanmış olarak tüketilen mısırların lif değerleri birbiri ile neredeyse aynıdır. Mısırı patlamış olarak çerez niyetine tüketebilir ya da haşlanmış olarak salatalarda kullanabilirsiniz.

Fasulye: Günde sadece 1 porsiyon fasulye tüketerek lif ihtiyacınızı karşılayabilirsiniz. Lif seviyesinin yanında demir, protein ya da potasyum açısından da zengindir. Siyah fasulye olarak da adlandırılan daha koyu renkli fasulyelerin içeriğinde ise yüksek antioksidan özelliği bulunan maddeler vardır. Bu özelliği ile vücutta yer alan toksinlerin atılmasında da tüketilebilir.

Lifli Yiyecekler 3

Nohut: Nohutun tok tutma özelliği yüksektir. Zengin lif içeriği sayesinde bunu sağlayan nohutu kararında tüketerek daha az yiyip kilo verebilirsiniz.

Bulgur: Türk kültürünün önemli parçalarından birisi olan bulgur, lif bakımından da zengindir. Doyurucu ve uzun süre tok tutma özelliği vardır. Ana yemeklerin yanında yan tat olarak sunulabilen bulguru salata ya da köftelerde de kullanabilirsiniz.

Kepekli Makarna: Makarna, lif açısından zengin bir besindir. 1 tabak makarna günlük lif ihtiyacını karşılamak için yeterlidir. Kepekli makarna ise lif bakımından en zengin makarna türüdür.

Kepek Ekmeği: Kepekli ekmekler hazırlanırken un içindeki lifler ayıklanmadan kullanılır. Bu sayede lif seviyesi daha yüksektir ve daha uzun süre tok tutar. Kepek ekmeğinin en fazla lif içeren kısmının kabuğu olduğu konusunda bilgilere yer verilmiştir.

Lifli Yiyecekler 4

Brokoli: Sağlıklı beslenme alanında en fazla adı geçen ve tercih edilen sebzelerden birisidir brokoli… Pek çok hastalığın önlenmesinde kullanılabilir. Özellikle kanser konusunda önleyici özelliği çok dikkat çekmektedir. Kalorisi düşük lifli besinler arasında yer alan brokoli diyet yemeği olarak da sıkça tüketilebilir.

Taze Fasulye: Kuru fasulye gibi taze fasulye de lif bakımından zengindir. Protein bakımından da zengin bir besin kaynağı olan taze fasuyenin yemeği ya da turşusu tüketilebilir.

Havuç: Meyvelerin lif seviyeleri birbirlerine göre değişir. Havuç lif bakımından ve A vitamini bakımından zengin bir meyvedir ve her zaman salatalarda ya da sade olarak tüketilebilir.

Enginar: Karaciğeri yenileme özelliği sayesinde sağlıklı beslenmek isteyenlerin dikkatini çeken enginar, yüksek antioksidan özelliğine sahiptir. Uzun süre tok tutma özelliği vardır ve bu özelliğini yoğun lif içeriğinden alır.

Bu yazımızda kısaca lifli yiyecekler nelerdir, lifli yiyecekler hangileri sorularının cevaplarını sizlerle paylaştık. Siz de bu besinleri düzenli tüketerek daha sağlıklı bir sindirime sahip olabilirsiniz.

Kaynak: http://www.pufnoktalari.net/lifli-yiyecekler/