Limonlu Karpuz Suyu

Kış aylarında yaza dair en özlenen şeylerden biri şüphesiz karpuz… Bu benzersiz tadın, sabah kahvaltısından başlayarak akşam yemeğine kadar her öğüne eşlik etmesini istersiniz. Hele bir de buz gibiyse fazla söze gerek yok.

Karpuzun Bin Bir Türlü Hali

Son zamanlarda farklı tariflere duyulan ilgi artarken karpuz da bundan nasibini aldı. Farklı şekillerde servis edenler, kabuğundan yeni lezzetler doğuranlar, bol suyundan faydalanıp içecek üretenler…

Karpuz Suyu Limonla Buluşunca

Yazın bir başka vazgeçilmezi limonatanın içine karpuz suyu karışınca neler oluyor, ortaya nasıl benzersiz bir lezzet çıkıyor, denedik ve öğrendik. Su bakımından zengin bu meyveyi içecek olarak tüketmek için geç bile kalmışız desek yeridir. Alışkın olduğumuz limonata tadı bir yandan, karpuzun aroması bir yandan…İşte kolay, kolay olduğu kadar da lezzetli limonlu karpuz suyu tarifi…

Limonlu Karpuz Suyu İçin Malzemeler

1 su bardağı toz şeker

8 su bardağı karpuz suyu

6 buçuk bardak su

1 su bardağı limon suyu

Bu tarifi kalabalık misafirleriniz için hazırlıyorsanız, yukarıdaki ölçüler tam size göre. Ama biz çekirdek aileyiz diyorsanız miktarları yarıya indirebilirsiniz.

Limonlu Karpuz Suyu Yapılışı

Öncelikle 1 su bardağı toz şeker ve 6 buçuk bardak suyu geniş bir tencereye alıp kaynamaya bırakıyoruz. Şeker eridikten sonra 1 su bardağı limon suyunu karışıma ekliyoruz. Kaynayan şerbeti ocaktan alıyor ve soğuması için dinlendiriyoruz.

İkinci adım olarak karpuz dilimlerini mutfak robotundan geçirip, karpuz suyunu elde ediyoruz. Eğer minik karpuz parçaları kaldıysa tel süzgeçten yardım alıyor, karpuz suyunu süzüyoruz.

Son olarak su, şeker ve limon suyu karışımı ile karpuz suyunu bir araya getiriyoruz. İyice karıştırdıktan sonra buz gibi bir lezzet için soğutucuda bekletiyoruz. Limonlu karpuz suyuna nane ilave edebilir, servis ederken buz kırıkları ekleyebilirsiniz.

Kaynak: http://www.pufnoktalari.net/limonlu-karpuz-suyu/