Peynirli Börek Tarifi
Çay saatlerinin, sabah ve ikindi kahvaltılarının, Ramazan sofralarının, kısacası her öğünün baş tacı olan börek, pratik hazırlanma ve az malzemeyle, doyurucu ve lezzet dolu bir seçenek olabilir. Davet sofralarında ara sıcak olarak da tüketilen börek, en bilinen ve klasik çeşidi olan “peynirli” tarifiyle karşınızda…
Malzemeler:
Peynirli Börek Nasıl Yapılır: Yağlanmış tepsiye 1 adet yufkayı serin, ıslatmak için hazırladığınız karışımdan sürün ve ikinci yufkayı da serin. Tepsinin kenarlarından sarkan yufkaları içe doğru katlayın ve sütlü karışımdan bu kata da sürün. İncecik kıydığınız maydanozlarla karıştırdığınız, çatalla ezilmiş peynirleri yufkanın üzerine yayın. Üçüncü ve dördüncü yufkaları da, aralarına sütlü karışımdan sürerek ve kenarlarını içe doğru kıvırarak serin. En üst kata bir kasede çırptığınız yumurta sarısını sürün. Susam ve çörekotu serptiğiniz böreği, 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Biraz dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edin.
Afiyet Olsun..
Kaynak: http://www.pufnoktalari.net/peynirli-borek-tarifi/