Rulo Pasta Tarifi

Rulo Pasta Tarifi Malzemeleri

  • 3 tane yumurta
  • 1 su bardağından 1 parmak eksik olacak şekilde toz şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket vanilya

Kreması için :

  • 2 su bardağı süt
  • 1 paket vanilya
  • 2.5 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 4 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için :

  • 1 paket krem şanti

Rulo Pasta Tarifi Yapılışı

  1. İlk olarak rulo pasta kreması hazırlığıyla tarife başlanabilir. Derin bir tencereye vanilya ve tereyağı dışındaki tüm malzemeler konulur ve karıştırılır. Sonra tencere yanan ocağın üzerine konularak kaynayıncaya kadar pişirilir.
  2. Tenceredeki malzemeler kaynamaya başladıktan sonra vanilya ve tereyağı da eklenerek karıştırılır. Tereyağı tamamen eriyip karıştıktan sonra ocak kapatılır.
  3. Pastanın pandispanyası hazır oluncaya kadar krema soğuması için bekletilir. Sırada pandispanya yapımı var.
  4. Derin bir kabın içerisine yumurta ve şeker konularak mikserle beyazlaşıncaya kadar karıştırılır. Bu işlemden sonra un, kabartma tozu ve vanilya dökülerek tekrar karıştırılır.
  5. Tepsiye yağlı kağıt serilir ve üzerine çok az sıvı yağ gezdirilir. Sonrasında da hazırlanan pandispanya harcı tepsiye dökülür ve yayılır.
  6. Hazırlanan pandispanya hamuru 170 dereceye ayarlanmış olan fırında 10 dakika pişirildikten sonra tepsi fırından çıkartılır. Pandispanya keki sıcakken yağlı kağıt kenarından tutularak rulo şeklinde sarılır.
  7. Daha sonra tekrar açılarak tabanına krema dökülüp eşit şekilde yayılır ve bu sefer yağlı kağıt kullanılmadan rulo şeklinde tekrar sarılır(istenirse bu aşamada kremanın ortasına dilimlenmiş muz konulabilir).
  8. Rulo haline getirilen pasta servis tabağına konularak buzdolabında en az 1 – 2 saat dinlendirilir. Soğuduktan sonra rulo pasta buzdolabından çıkartılarak hazırlanan krem şanti ile keki tamamen kaplanır. İstenirse hindistan cevizi ile üzeri süslenerek dilimlenip servis edilebilir.

Afiyet olsun.

Kaynak: http://www.pufnoktalari.net/rulo-pasta-tarifi/