Şekerpare Tarifi

Şekerpare Tarifi için gerekli Malzemeler

  • Yarım paket oda sıcaklığında margarin
  • 2 adet yumurta(1 tanesinin sarısı üzerine sürülecek)
  • Yarım su bardağı pudra şekeri
  • Yarım su bardağı irmik
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket vanilya (10 gr)
  • 1 paket kabartma tozu (10 gr)
  • Alabildiği kadar un
  • Şekerparenin Şerbeti İçin Malzemeler

  • 5 su bardağı su
  • 4 Su bardağı toz şeker
  • Yarım limon
  • Şekerparenin Hazırlanışı

  • Tatlıyı hazırlamadan önce, şerbeti hazırlamamız gerekiyor. Çünkü pişen şekerparenin üzerine, şerbetin soğuk dökülmesi gerekir. Derin bir tencerenin içerisine önce şekeri daha sonra suyu ekleyip iyice karıştırın. Ocağın altını açın ve kısık ateşte kaynatın.
  • Kaynayan şerbetin üzerine yarım limonu ekleyin. 15 dakika kadar kaynatın. Kaynayan şerbetin altını kapatıp soğumaya bırakın.
  • Şekerparenin Hamurunu Hazırlamak İçin: derin bir yoğurma kabına, önce yumurtaları sonra sırayla oda sıcaklığında yumuşamış margarini, yarım bardak sıvıyağı, yarım bardak irmiği, yarım bardak pudra şekerini dökün. Bütün bu malzemeleri iyice birbirine karışana kadar karıştırın.
  • Bütün malzemelerin tamamen karıştığından emin olduktan sonra kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin. Vanilya ve kabartma tozunu da ekledikten sonra iyice karıştırın. En son olarak unu eleyerek yavaş yavaş kontrollü bir şekilde diğer malzemelere ekleyin.
  • Şekerpare hamurunun kulak memesi yumuşaklığında olmasına dikkat ederek iyice yoğurun. Yoğurduğunuz hamurdan ceviz kadar parçalar alın. Bu parçaları yuvarlayın. Yuvarladığınız şekerpareleri tepsiye aralıklı bir şekilde koyun.
  • Tepsiye koyduğunuz şekerparelerin üzerine yumurta sarısı sürün. Daha önceden ısıttığınız 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Pişirdiğinin şekerparelerin üzerine önceden yaptığınız ve soğumaya bıraktığınız şerbeti dökün. Bir kaç saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Şerbetini daha iyi çekmesini istiyorsanız ağzını kapatıp dinlendirin.
  • Kaynak: http://www.pufnoktalari.net/sekerpare-tarifi/