Sucuklu Pizza

Pizza her insanın büyük iştah ve mutlulukla yediği vazgeçilmez hamur işidir. Her damak zevkine hitap eden çeşitleri mevcuttur. Günümüzde pizza zincir restoranlar olduğu halde evde yapılan pizzanın tadı bir başkadır. Bugün sucuklu pizza tarifi vereceğiz. Dilerseniz bol malzeme ile süslenecek pizza için ana maddenin sucuk olacağını unutmayalım. Bu pizza için gerekli

Sucuklu Pizza Malzemeleri

  • 1 paket yaş maya
  • 1 kg un
  • 2 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 4 çay kaşığı toz şeker
  • Yarım su bardağı ay çiçek sıvı yağ
  • Acısız sucuk isteğe bağlı miktarı abartabilirsiniz.
  • 8 adet mantar
  • 3 adet yeşil çarliston biber
  • Rendelenmiş 200 gram kaşar peynir
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 2 çay kaşığı kekik
  • 500 gram hazır domates sosu
  • İsteğe bağlı çekirdeği çıkarılmış 10 adet ikiye bölünmüş siyak zeytin
  • Sucuklu Pizza Tarifi Yapılışı

  • İlk önce hamurunu yapalım. Derin yoğurma kabının içerisine 1 paket yaş maya, 2 su bardağı ılık süt, 1 su bardağı ılık su, 2 çay kaşığı tuz, 4 çay kaşığı toz şeker ve yarım su bardağı sıvı yağ eklenir ve karıştırılır. Ardından un eklenip iyice yoğrulmaya başlanır. Kulak memesi kıvamına gelen hamur mayalanması için üzeri örtülüp beklemeye alınır. Yarım saat mayalanması için ideal bir süredir.
  • Mayalanan hamuru açıp yuvarlak fırın tepsisine yerleştiriyoruz. Bu tariften 3 pizza hamuru elde edilir. Açtığımız ve yerleştirdiğimiz hamurun üzerine domates sosu sürüp kekik, kırmızı pul biber ve sıvı yağ ekliyoruz. Küçük küçük doğradığımız sucuk, mantar, çarliston biberler ve zeytinleri üzerine yerleştiriyoruz. En son rendelenen kaşar peynirinin bol miktarda üzerine serpip önceden 220 derece de ısıtılmış fırına verilip pişirmeye atıyoruz. Pişen sucuklu pizzalar sıcak olarak servis edilir.
  • Kaynak: http://www.pufnoktalari.net/sucuklu-pizza/