Yeşil Mercimek Çorbası Kaç Kalori

Yeşil mercimek çorbası kaç kalori, yeşil mercimek çorbası özellikle erişte ile yapıldığında son derece lezzetli olmaktadır. Hem lezzetli hem de besleyici olan yeşil mercimek, hem yemeklerde hem de çorbalarda harikalar yaratıyor.

Protein oranı kırmızı mercimekten biraz daha fazla olan yeşil mercimek yemekleri, börek harçlarını, garnitürleri süsler ve bulgur pilavına muazzam bir lezzet katar. Yeşil mercimeğin çorba haline bakalım. Kesme erişte ile hallenen, pişip kaynayan yeşil mercimek çorbası, içeni kendinden geçirtecek kadar lezzetlidir. Faydası kadar lezzeti de öne çıkan yeşil mercimek, çorba haline nasıl geliyor kısmına da bir değinelim, mevzu hazır buraya kadar gelmişken…

Yeşil Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır

Yeşil mercimek çorbası için malzemeleri sayalım önce.

1 su bardağı yeşil mercimek

1 adet kuru soğan

1 çay bardağı erişte

2 çorba kaşığı domates salçası

8 su bardağı dolusu sıcak su

2 yemek kaşığı sıvı yağ

Tuz

Karabiber

Kuru nane

Kekik

Pul biber

Yapılışı:

Yeşil mercimekleri bir tencereye alın ve 15 dakika haşlayın

Haşladıktan sonra suyunu süzün

Kuru soğanı ince ince doğrayın

Başka bir tencereye 1 yemek kaşığı sıvı yağı ve doğradığınız soğanları alın ve soğanlar pembeleşene kadar kavurun

Salçayı da ilave edip biraz daha kavurun

Yeşil mercimeği tencereye alın ve suyunu da ilave ederek pişirmeye başlayın

Çorba pişmeye yakın erişteyi, tuz, karabiber ve kekiği de  ilave edip pişirmeye devam edin

Çorba pişince bir tavaya 1 yemek kaşığı yağı, naneyi, pul biberi ilave dip biraz kavurun

Kavurduğunuz sosu çorbanın üzerine ilave edin ve karıştırın

Sıcak sıcak servis yapın

Son derece lezzetli bir çorba olacaktır. İçindeki erişteden dolayı yanında ekmek tüketmenize de gerek kalmaz. Çocuklarınıza okula gitmeden evvel bir kase içireceğiniz bu enfes çorba, onları gün boyu hem tok tutar, hem de harika bir enerji verir.

Yeşil Mercimeğin Faydaları

Yeşil mercimek doğası gereği son derece yararlı bir bakliyattır. Güçlü ve baskın bir bakliyat olan yeşil mercimek bakın ne gibi maharetlere sahip…

Besin değeri yüksektir; zira pek çok değerli vitamin ve minerali içinde saklar

Vücuda zindelik ve enerji verir,

Gözler için faydalıdır

Bağışıklık sistemini güçlendirir, vücuttaki yorgunluğu alır

Kansızlığa iyi gelir

Kolesterolü düşürür

Anne sütünü çoğaltır

Kabızlığı giderir

Kan akışını hızlandırır

Şeker hastalığının oluşmasını önler

Suyu kaynatılarak içilirse kas ağrılarını giderir

Kalp damar sağlığını korur

Folik asit deposu olarak biline yeşil mercimek, hamile kadınlar için, osteoporoz döneminde olan kadınlar için; diyabet, kanser ve kalp hastalıklarında son derece faydalıdır. B grubu vitaminlerini içeren yeşil mercimek, içerdiği bitkisel protein sebebiyle vejetaryenler için de oldukça ideal bir besindir. Yeşil mercimeği pişirirken içine atacağınız kereviz yaprakları, kuru soğan, yeşil  biber gibi sebzeler de yeşil mercimeğin daha kıymetlenmesini sağlayacaktır.

Ve kalorisi…

Bir kase yeşil mercimek çorbası ortalama 120 kaloridir.

Kaynak: http://www.pufnoktalari.net/yesil-mercimek-corbasi-kac-kalori/